為進一步保護和傳承畬鄉(xiāng)紅曲酒釀制技藝，展示和弘揚畬族特色文化，10月16日，浙江桐廬縣莪山畬族鄉(xiāng)舉辦了首屆“紅曲酒開酒節(jié)”活動，活動共接待游客1100余人，完成紅曲酒預售1000斤，實現(xiàn)銷售收入6.5萬元，同時也增強了紅曲酒的市場價值及競爭力，提高了農(nóng)村自身“造血”功能。通過與杭州安廚電子商務(wù)有限公司、申通快遞合作，改變傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通方式和消費模式。
電商快遞＋私人定制，重塑紅曲酒品牌營銷模式。
畬民善飲，自古就有秋冬釀制紅曲酒酒的習俗，莪山鄉(xiāng)的紅曲酒是浙江省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在桐廬及杭州地區(qū)都有一定的知名度，但是由于缺乏品牌意識，以次充好現(xiàn)象泛濫。今年的紅曲酒銷售通過與安廚電商合作，采取私人訂制的模式，申通快遞一對一將源頭貨源提供給客戶。安廚電商運營團隊定期對酒坊的溫度、濕度和酒樣進行抽檢，對品質(zhì)進行把控，酒農(nóng)釀成酒后，會在酒瓶上貼上包含釀酒信息的防偽二維碼，實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)溯源。
酒農(nóng)最擔心的是產(chǎn)品賣不出去，通過電商網(wǎng)上預售，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)宣傳輻射面廣、信息傳遞快、公眾參與便捷等優(yōu)勢,實行“訂單農(nóng)業(yè)”，申通快遞提供便捷快遞服務(wù)，解決農(nóng)民后顧之憂。
農(nóng)業(yè)+旅游，依托鄉(xiāng)村體驗游助推農(nóng)業(yè)發(fā)展
通過舉行“紅曲酒開酒節(jié)”活動，打造線上、線下推廣聯(lián)動的嘗鮮體驗式營銷。游客們來到莪山畬鄉(xiāng)，賞畬族特色迎賓禮，品非遺紅曲酒，嘗山哈百桌宴，游逶迤龍峰山，通過文化體驗提升品牌形象，從而帶動紅曲酒銷售熱度。
文化+電商，擦亮畬族文化，打響鄉(xiāng)域特色品牌
充分發(fā)揮市場和企業(yè)在農(nóng)村電商發(fā)展中的主導作用，通過將紅曲酒非遺文化與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，發(fā)展龍峰民族村酒文化產(chǎn)業(yè)，將非遺項目產(chǎn)品化、產(chǎn)業(yè)化，以市場價值提升非遺的傳承能力，同時也帶動周邊百姓的致富增收。
電商+政府+合作社，攜手發(fā)力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
通過政府與專業(yè)的電商平臺簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，安廚電商與紅曲酒合作社建立共創(chuàng)服務(wù)平臺，聚力產(chǎn)業(yè)，共謀發(fā)展，讓農(nóng)民享受新經(jīng)濟形勢下的創(chuàng)新紅利。
據(jù)了解，紅曲酒具有補肺，健脾，止汗，舒筋活血，抗寒冷，治療跌打損傷、產(chǎn)婦腹中及產(chǎn)后淤血，促使產(chǎn)婦恢復體力、多產(chǎn)奶水等功效。紅曲酒制作工藝的創(chuàng)新發(fā)展，使紅曲酒成為弘揚畬家文化的特色產(chǎn)品。此次開酒節(jié)，不僅感受莪山畬族的風土人情，領(lǐng)略莪山的美麗風景，還品嘗了莪山的風味美食。（記者 李軍華）
